Subject: Ultimativer Spamthread

Das musst Du mir als Bernecker nicht sagen. Ich finde es eh fast unglaublich, wie die das an den krass steilen Hängen schaffen, einen Wein für 14.- in die Flasche zu zaubern... OK, die besseren Weine kosten dann schon zwischen 20 und 30.-
Und da ist für mich die Schmerzgrenze bereits erreicht. Mehr als 30.- zahle ich nicht für eine Flasche Wein!
Für mich als Konsument ohne grosse Ahnung ist es leider halt oft schwer, herauszufinden, weshalb ein Wein so teuer ist. Leider gibt es auch in der Weinbranche genügend Händler, welche ihre Kunden abzocken und überrissene Preise verlangen... nur zu gut erinnere ich mich an die Panschgeschichten in unserem Nachbarland. Dafür sind zumindest gewisse Weine aus Österreich nun aber umso besser, weil sie gezwungen waren, etwas zu tun! Aber egal, der Bernecker bleibt mein liebster Wein, ich muss nur aufpassen, dass ich nicht zuviel davon trinke... denn ein Wein kann bei übermässigem Konsum auch sehr schnell verleiden...

ich nehme gerne mal ein müsterli mit, wenn ich zufällig mal im rheintal bin. muss nur aufpassen, dass ich dann nicht noch in teufels küche stolpere und Fabio Raguth einpacke.

hehe, der würde niemals aus dem rheintal gehen. alleine schond es weins wegen

...das sehe ich ein.
Nur kann ich wirklich guten Amarone nicht für 30 Stutz verkaufen: Ein Strohwein aus dem Thurgau kostet schon 35,- und der war dann nur 3 Monate auf Strohmatten.
Für 30 VP erwarte ich dann auch reine Handarbeit und Barriqueausbau,sowie selbstredend Korken...
Kann ich den Merlot Riserva für offerieren,allerdings max. 12 Flaschen,denn der ist schon so gut wie ausverkauft,und Jahrgang 09 kommt natürlich erst nächsten Herbst...
Und,ach ja: Hohe Preise für tollen Wein schützen vor übermässigem Genuss...

...hast eh noch ein Geschenk von mir zugute...

das muss ich dir zustimmen!

War kürzlich an einer Merlot Degustation... das ist definitiv NICHT mein Wein... naja, vielleicht hatte es auch einfach fast ausschliesslich nur schlechte Merlots.

Der beste kam erstaunlicherweise auch aus Berneck...

...nun ja, ein Pomerol oder St. Emilion ist auch mal gerne aus reinem Merlot.
Nicht immer zwingend mit Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc assembliert...
Merlot aus der Schweiz: Südtessin. Sorry.
Ist nur schwer,dort einen zu finden,der nicht in Rekordzeit in die Flasche geknüppelt wurde,um den Urlaubern im Grotto relativ teuer zu servieren...

einer aus fläsch...?

bauen die dort merlot an? in berneck gibt's das auch noch nicht lange... nur die mutigen bauen ihn an. und ein wenig know-how zum keltern brauchts dann wohl auch noch...

ne, pinot noir wenn ich mich recht erinnere...

naja, das ist wohl die am häufigsten angebaute sorte. aber seit die regeln im weinbau gelockert wurden, bauen viele winzer auch andere sorten an. in berneck werden mittleweilen weit über 10 sorten angebaut! unter anderem eben auch Merlot! bis vor wenigen jahren reifte diese traubensorte lediglich auf der alpensüdseite... aber klimaerwärmung sei dank, geht's nun auch weiter nördlich... offenbar...

Ja,der wäre gerade gut,weil optimel ausgereift.
Ausserdem magst du pinot Noir,hast du gesagt...

...leider schmeckt der Merlot auf der Aplennordseite eben auch einfach nicht besonders.
Wohingegen er im Südtessin (klimaerwärmung)
ganz besonders gut gedeiht,zumal direkt am See,wo -ähnlich zum Bordeaux- im Frühherbst der Frühnebel extra Saft gibt...

naja, wenn ich mich zurückerinnere an die degustation, dann konnte der rheintaler merlot aber mit merlot aus aller welt mithalten... aber ich schliesse daraus vorallem, dass die verantwortlichen eine schlechte auswahl an merlot dabei hatten... denn zugegeben, ein merlot aus dem südtessin hat mit sicherheit die besseren voraussetzungen als einer aus berneck...

@ HCBern bei dem sieg hatte ich glaub noch 39